Siphon si compliqué ?

Cette année le père Noël vous a apporté un beau siphon de cuisine Cook and Style mais vous ne savez pas encore quoi en faire ? Offrez-vous un nuage d'idées grâce à ce carnet de 76 recettes originales pour des soirées décontractée en toute légèreté :

La fin des recettes lisses et des astuces sans volume : place aux sensations aériennes, aux textures vaporeuses et aux arômes délicats. Chantilly, mousses de fruits, boissons pétillantes et autres plats surprenants de légèreté. Comme les grands chefs de la cuisine moléculaire, réalisez vos propres espumas, ces mousses légères et éphémères nées du mot "écume" en catalan. Attention, désormais votre cuisine risque de faire des vagues...d'enthousiastes !

C'est parti pour de nombreuses soirées mousse entre amis !